En las tierras des Ducs

Montpellier-Dijon-Cluny y alrededore

Imagine there’s no heaven
it’s easy if you try
no hell below us
above us only sky
Imagine all the people
living for today





El martes llegamos a la ciudad de Dijon, capital de la Bourgogne. Fueron casi cinco horas de viaje. Hago un inciso para aclarar que casi siempre el viaje lo estamos haciendo por autopistas de peaje. Para los que me leáis que no seáis catalanes, os aclaro que una autopista de peaje es una carretera grande y cómoda como una autovía pero con la diferencia que tienes que pagar para pasar por ella. Sí, quizá alguno de vosotros se escandalice que a estas alturas del siglo XXI se tenga que pagar por usar una carretera. Pero, amigos, los catalanes estamos tan acostumbrados a pagar por usar las nuestras que incluso las de Francia las encuentro baratas.


~ A ver si alguien se va a molestar con tus ironía.
- No creo. A estas alturas los que me conocen saben de mis ironías. Y los que no me conocen, pues los que no me conozcan mejor que no opinen.
~ Me parece que hoy te has levantado con el pié izquierdo. ¿O es con el derecho? 
- Me he levantado, que ya es mucho.


En Dijon nació Felipe III el Bueno, duque de Borgoña. Por aquel entonces, estamos hablando de la primera mitad del siglo XV, la Borgoña era uno de los reinos más importantes de Europa.
En la edad media, Europa era un continente apasionante. Aún no existían los países que conocemos en la actualidad. De hecho, no existía siquiera la conciencia de país que actualmente nos parece tan inamovible. La palabra estado todavía se tenía que inventar y dotarla de contenido. Entonces la gente mataba y moría en nombre de un barón, de un conde, de un duque o de un incipiente rey, el cual en la mayoría de ocasiones estaba atado de pies y manos frente a la nobleza del lugar. Los núcleos de poder, mejor llamarlos así que no países o estados, eran muy inmediatos. El poder era potestad del noble local, el cual decidía sobre la vida y el futuro de toda la gente que vivía en sus posesiones.

En este contexto el duque Felipe III era uno de los grandes, y sus posesiones de la Borgoña eran de las más importantes de Europa. Asumió el control del ducado a la muerte de su padre, Juan Sin Miedo, asesinado por nobles franceses. Estábamos en plena Guerra de los Cien Años y el asesinato de su padre hizo que Felipe III se aliara con Enrique V de Inglaterra. El hecho histórico más conocido, por todos nosotros, que protagonizó Felipe III fue la captura de Juana de Arco y su posterior entrega a los ingleses. El final de la Doncella de Orleans es conocido por todos, así que no lo voy a explicar aquí.
Con el tiempo Felipe III extendió sus dominios por la práctica totalidad de lo que hoy es el norte y el este de Francia, Bélgica, Luxemburgo y los Países Bajos. ¿Qué nombre se le daría hoy a este inexistente país? ¿No os parece apasionante la Historia?
Su corte era en esa época la más importante y brillante de las existentes, y sus fiestas la envidia de todos los reinos. Devoto de las órdenes de caballería y de sus rituales, fue Felipe III quien creó la Orden del Toisón de Oro.


~ Esto del Toisón de Oro me suena. ¿Eran un grupo muy exclusivo, no?
- Su origen son las órdenes de caballería que nacieron durante el siglo XII. En la época de Felipe III estas habían decaído mucho. Sus ideales no tenían nada que ver con sus orígenes y sólo representaban una forma más de exclusividad de los nobles frente al pueblo. En sus orígenes los nobles centroeuropeos empezaron a ejercitarse en la lucha con caballo, antes luchaban a pié. Así el término francés chevalier (jinete) pasó a ser una distinción honorífica. Los caballeros pasaron a representar la idea idílica del luchador noble, del servidor de Dios, del amor femenino. Los trovadores consiguieron expandir esta idea.
~ Con la Langue d’Oc. 
- Cierto. Las órdenes de caballería tuvieron su momento álgido durante las cruzadas de Tierra Santa.
~ ¿Un caballero lo era por nacimiento?
- No. La caballería no se heredaba, se conseguía. Con ocho o nueve años el niño era enviado a servir a un caballero. Con el tiempo se convertía en su escudero y servía al señor en el campo de batalla. Se convertía en caballero cuando uno de estos lo reconocía como a tal. Con el tiempo todos los rituales caballerescos fueron cambiando pero en su origen eran así.
~ ¿Y los torneos?
- En el siglo XII eran imitaciones de batallas reales en los cuales la sangre corría a raudales. Esto hizo que durante el siglo XIII se normalizaran y pasasen a ser más un acto social que otra cosa. Los caballeros los utilizaban para presentarse en sociedad y conseguir el favor de alguna dama presente en la justa.
~ Vamos, que iban a las justas como nosotros vamos a las discotecas.
- Más o menos. En la época de Felipe III, los caballeros se habían convertido ya en nobles y las justas no tenían sentido. Los nobles, por su propia condición, eran más propensos a las grandes fiestas y comidas que a las estrictas normas de la caballería. No obstante, para refrendar su poder frente al pueblo llano tenían que reciclar la antigua imagen del caballero, creándose así las órdenes caballerescas como la del Toisón de Oro o la de la Jarretera. Los caballeros pasaron a ser condes o duques y este título si se convirtió en hereditario. Se cerró el círculo de la nobleza y nadie más pudo entrar en él.
~ O sea que quien no fuese noble entonces, no lo sería ya nunca.
- Prácticamente así es. Algunas monarquías han ido añadiendo nobles con el tiempo, pero no es lo mismo. De hecho, la respuesta de la clase burguesa, que nació un tiempo después, fue la de crear para ellos sus propias órdenes caballerescas. Al no tener acceso a la nobleza de sangre se buscaron sus propias vías.
~ ¿Cómo cuales?
- Como los rosacruces o lo masones. Pero eso ya es otra historia.





Imagine there’s no countries
it isn’t hard to do
nothing to kill or die for
and no religion too
Imagine all the people
living life in peace





Una vez en Dijon fuimos a buscar hotel. Nos decidimos por el Hotel Sofitel La Cloche. Este es muy céntrico, en la Place Darcy 14, justo frente al Jardin Darcy y con un estilo arquitectónico espectacular que te hace retroceder muchos años en el tiempo.
La visita por las calles de la ciudad es indispensable. Sus monumentos nos demuestran que por esta ciudad se ha paseado buena parte de la historia de Francia. No os debéis perder la visita de la iglesia románica de Saint Philibert; la gótica de Notre Dame; la renacentista de Saint Michel y de la catedral gótica de Saint Bénigne. Como podéis ver casi todos los estilos arquitectónicos están representados.
Palabras mayores son sus palacios y casas nobles. De todas ellas destaca, no podría ser de otra manera, el Palais des Ducs de Bourgogne. En este palacio está actualmente el Museo des Beaux Arts de Dijon, siendo uno de los más importantes de Francia. A destacar del museo el sepulcro de Felipe II el Atrevido obra del genial Claus Sluter. Viendo los rostros de los personajes que aparecen en él, uno sabe lo que es el dolor por la pérdida de una persona querida. También se deberían visitar los museos Magnin y de Rude.
No os olvidéis tampoco de visitar sus parques y jardines: de la Colombíere, de la Toison d’Or, des Argentieres, de Carrieres Bacquin, etc.
A destacar también restos de la época de su fundación por los romanos, Roma siempre presente, cuando la ciudad era conocida como Divio o Cartium Divionense.

Si salimos un poco del núcleo urbano nos encontramos con la Chartreuse de Champmol. Está en bastante mal estado pero en el claustro nos encontramos el impresionante Puits de Moïse, en el que de nuevo podemos ver la mano de Sluter en los patriarcas flamencos que sustituyen las figuras de los profetas testamentales.
Por cierto, para los amantes de los datos curiosos, en Dijon nació Gustave Eiffel.


~ ¿Vas a contar el final del Ducado?
- Bueno. Durante la época de máximo esplendor del Ducado su poder e influencia eran inmensos. En el año 1465 Carlos el Temerario, hijo de Felipe III y último duque de Borgoña, intentó restaurar el poder de su antiguo reino. Se enfrentó a Francia y murió en el sitio de Nancy. La Borgoña desapareció y fue partida y repartida, hasta que con la Revolución Francesa entró a formar parte de Francia. Hoy, lo que antes era el antiguo ducado de Borgoña, es una región administrativa que está formada por varios departamentos.
~ Como el de Côte-d’Or.
- Famoso por sus quesos.
~ ¡Ja!, sí.





You may say that I’m a dreamer
but I’m not the only one
I hope someday you’ll join us
and the world will be as one





Durante los tres días que hemos estado por la Borgoña hemos visitados muchas de sus ciudades pero puestos a destacar alguna, destacamos Cluny. En ella hay su famosa abadía benedictina, uno de los centros religiosos más importantes que había en la edad media. En sus orígenes la formaron sólo doce monjes, pero esto fue al principio cuando la fundó San Odón en el año 910. Se puso bajo la protección directa del Papa, pero con la condición que ni siquiera este podía disponer de sus propiedades. Sólo los monjes podían decidir sobre la marcha y el futuro de la abadía.
Con el tiempo el número de monasterios que dependieron de Cluny llegó a la cantidad de 1200 y con más de 10000 monjes. La abadía fue un auténtico foco difusor no sólo religioso sino también para el arte y sobre todo para la arquitectura románica. Hasta que no se creó la basílica de San Pedro en Roma, la iglesia de la abadía de Cluny era la más grande de la cristiandad. Durante la Revolución Francesa, Cluny fue brutalmente expoliada. En la actualidad la mayor parte de sus edificios están en ruinas, sólo podemos apreciar parte del brazo sur.
Si os queréis hacer una idea real de como había llegado a ser la abadía, no os olvidéis de visitar la maqueta en la que se aprecia perfectamente las dimensiones de este sueño benedictino. Sueño que, como todos los sueños humanos, ha terminado destruido.


~ Sí, pero sigue siendo un lugar impresionante.
- Del todo impresionante.
~ Cuando nos paseábamos por lo que queda de Cluny me imaginaba lo que debía sentir Guillermo de Baskerville al llegar a su abadía. 
- Sí, yo también pensé en El nombre de la rosa y en Los pilares de la Tierra.
~ Dos grandes libros.
- Nacidos de dos grandes escritores.


La ruta que lleva a Cluny está repleta de pequeños pueblos en los cuales, en sus iglesias, se puede ver la marca cluniense. Por deciros algunos nombres, tenéis los pueblos de Paray le Monial, Berzé la Ville, Tournus, Taizé, Cormatin, Chapaize y Brancion. Por cierto, en Cormatin no olvidéis perderos en los laberintos de su jardín.
Durante nuestra estancia en la Borgoña hemos hecho de Dijon el centro de operaciones. Es una decisión igual de válida que cualquier otra. Pero si tenéis más tiempo del que hemos tenido nosotros, os recomiendo que viajéis más por todo su territorio. Nosotros al final sólo hemos visitado la parte sur de la Borgoña, el resto nos queda para otro viaje.

Y dejo para el final el hablaros de la cuisine bourguignonne. ¡Cómo hemos comido estos dias! ¡Increíble!
Os voy a decir sólo algunos de los restaurantes que tenéis que visitar si vais a Dijon. Empezaremos por el Restaurant de la Porte Guillaume, de la Place Darcy; seguimos por el Au Moulin à Vent, de la Place François Rude; el própio del Sofitel la Cloche; y el Hostellerie du Chapeau Rouge, en la Rue Michelet. Os podríamos decir muchos más, pensad que sólo hablo de los de Dijon, pero con estos creo que quedaréis servidos y tendréis una imagen bastante real de la cocina de la borgoña.
Las especialidades que son obligadas probar en estas tierras son: escargots en coquille; boeuf bourguignon et tagliatelles fraîches; le pave de sandre rôti à l’aligoté; le filet de sandre poêlé au crémât de Bourgogne; y 3 fromages bourguignons sur chariot. Hablaros de los vinos es tarea imposible. Así pues, probadlos todos y decidid por vosotros mismos. Pensad que también podéis realizar una ruta específica de vinos.





Imagine no possessions
I wonder if you can
no need for greed or hunger
a brotherhood of man
Imagine all the people
sharing all the world

You may say that I’m a dreamer
but I’m not the only one
I hope someday you’ll join us
and the world will live as one





El jueves por la tarde, casi por la noche, llegamos a París. En París estaremos hasta el lunes por la mañana en que partiremos de Francia para ir hacia Italia. ¡Todo un fin de semana en París! Veremos como va.
Os voy a ser sincero, sin que sirva de precedente, cuando digo que veremos como va me refiero a nosotros, no a vosotros. Es decir, no voy a contar nada de lo que hagamos durante estos días en París. Suspendo la narración del viaje hasta el lunes en que saldremos de París para ir a Italia. Es un regalo que nos hacemos, unos días sólo para nosotros.

De momento, y mientras termino de escribir esto, podéis aprovechar para disfrutar con la canción que está sonando, Imagine de John Lennon.
El motivo, si es que hace falta algún motivo, para escuchar esta canción son los 60 años, que se recuerdan hoy 6 de agosto, del lanzamiento de la bomba atómica sobre Hiroshima.